豚しゃぶサラダ：八百八丁味噌夢日記：SSブログ

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豚しゃぶサラダ　[菓子・料理] [編集]

昨日の晩ご飯は豚の冷しゃぶサラダだった。
これ、簡単で豪華に見えるとても有り難い料理。
しかも味付けいらず。
大根おろしと味ぽん、或いはごまドレッシングでとっても美味しくいただける。

私がよく作るのは、キャベツを敷き詰めて、肉を乗せて、上に薬味をふりかけるタイプ。
今回の薬味はシソとミョウガ。

キャベツには30パーオフのルッコラが混ぜてある。
ちょっと！そのルッコラと来たらあんた、30パーじゃ足りないぐらいひどい有様で、半分はずるずるに溶けて使い物にならなかったのよ！ひどくない？？見切り品コーナーに置いとけよ！もーーーっ。

……そんなことはいい。
最近涼しくなってきたので、そろそろこの簡単レシピともお別れだ。
また来年、美味しく食べてやるよ。