寒い日は

毎日寒い。
ここんとこ朝晩の冷え込みが厳しくてかなわない。
そんな我が家の食卓は毎日のように鍋物、である。
とにかく暖まる。食べている間は暖房を切っていられるし、うっすら汗さえかく事が出来る。
鍋万歳。ビバ、鍋。
豆腐党の私はうっかりすると毎日湯豆腐になってしまう。しかしそれでは一緒に住んでいる恋人に申し訳ない。
なので、味を変えつつの鍋でやりすごす。

湯豆腐、水炊き、味噌仕立て、キムチ、豆乳、トマト。味は色々ある。この冬はまだトマト鍋を作っていないな。そろそろやるか。

ちなみに、今日はおでんであった。
おでんは鍋物とはちょっと違うが、これも暖まって良い。特にだしにこだわらなくても、具材からいい味が出てくるので料理人には有り難い。

冬は「煮るだけ」メニューが多い。楽でよい。

そうそう、こんな寒い日は、ペンギンの写真でも見て和むとしよう。



↑名古屋港水族館のコウテイペンギンたち。
水から上がったばかりで、ツヤツヤできれい。
ああ。和むわ。