緑茶ミルク

先日、グリーンティーリキュールを買ったので、ゼリーを作ってみた。
ゼリーと言っても寒天だ。ゴリンブリンの食感が好き。
ペパーミントリキュールで作るのよりも、落ち着いた色合い。
しかし、あまりお茶の香りはしない。
これは、ミルクと合わせて、緑茶ミルクにした方が風味豊かかも知れないと思って、牛乳寒天に混ぜてみた。

また、ふわっとした色合いだこと。
まぁ、どっちか言ったら牛乳入れた方が美味しいかな。
でもお茶かどうかはよく分からない。
あと、泡は全部潰してから固めた方が仕上がりの見た目キレイだな。ボコボコじゃんか…。

同じ量入れて、強烈に香るミントリキュールの凄さを改めて思い知った。
やっぱ寒天はグリーンミントがいいかも。夏だしね。

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