リンゴのケーキ

名古屋に帰省している間に、ほっといたリンゴが変色してしまった。
腐る手前、ギリギリ。
なので、ケーキにしてみた。

ホットケーキミックスで作る、フライパンケーキ。
リンゴのパンケーキみたいな感じ？

カットすると↑こんな感じ。
もっと色は黄色いのだが…写真だと分かりづらい。
この黄色を見て、恋人に「ぐりとぐらを思い出す」と言ったら分かってくれた。
絵本って、大抵読んでるモノ一緒なのかな。
マーガリン入ってるせいか、結構サクサクになって美味しかった。
夜中に作って、朝食がリンゴケーキ。
ちょっと幸せ。

タグ：リンゴのケーキ フライパン パンケーキ リンゴ